क्या आपने कभी 'चींटी की चटनी' खाई है। जी हां, ये कोई टाइपिंग एरर नहीं है, आप एक दम सही पढ़ रहे हैं, हम 'चींटी की चटनी' की ही बात कर रहे हैं। दिमाग चकरा देने वाली यह खास चटनी बनाई जाती है ओडिशा में। यहां के मयूरभंज जिले में लाल बुनकर चींटियों की स्पेशल चटनी बनाई जाती है। इस चटनी को 'काई चटनी' भी कहा जाता है। यह चटनी अपने औषधीय और पौष्टिक गुणों के लिए दुनियाभर में मशहूर है। हाल ही में इस चटनी के इन्हीं गुणों को देखते हुए इसे ज्योग्राफिकल आइडेंटीकेशन या जीआई टैग देकर सम्मानित किया गया है। चलिए जानते हैं आखिर क्या है लाल चींटियों से बनने वाली इस चटनी की खासियत।
we are talking about 'ant chutney' only. This mind-boggling special chutney is made in Odisha. Here in Mayurbhanj district, special chutney of red weaver ants is made. This chutney is also called 'Kai Chutney'. This chutney is famous worldwide for its medicinal and nutritional properties. Recently, considering these qualities of this chutney, it has been honored by giving it Geographical Identification or GI tag. Let us know what is the specialty of this chutney made from red ants.
#RedAntChutneyGITag
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